Nell'attuale, perfettamente funzionante panorama sociale, esiste una "catena di salvataggio" invisibile ma vitale: la catena del freddo. Essa salvaguarda la qualità e la sicurezza di tutto, dagli ingredienti freschi sulle nostre tavole ai vaccini salvavita in farmacia. Tuttavia, questa catena di salvataggio non è sempre indistruttibile. Guasti improvvisi di impianti di refrigerazione fissi, sovraccarichi di magazzino durante le stagioni di punta della produzione e richieste urgenti dovute a grandi eventi possono mettere a dura prova l'ambiente costantemente a basse temperature.